Il cibo e la stagionalità

Con la possibilità di avere tutti gli alimenti del mondo in qualsiasi periodo dell’anno, ci stiamo dimenticando che il nostro corpo ha bisogno di determinate sostanze a seconda della stagione.
Secondo la medicina tradizionale cinese, un cibo ha determinate proprietà energetiche e può essere anche curativo per determinati organi e quindi molto importante, quindi per la nostra salute, mangiare quello che la natura ci offre, quando ce la offre.
Ad esempio: uova, legumi, carne e pesce (non provenienti da allevamenti intensivi), cereali integrali in chicco e quei tipi di verdure chiuse composte da strati come la verza, il radicchio, la zucca, la cipolla, ecc.
E come frutta di stagione naturalmente cachi, mandarini e naturalmente l’arancia per difendere l’organismo dalle aggressioni esterne che in inverno si fanno più minacciose.